一、學校沿革：

民國四十二年九月奉令開設一班,為南安國校六嘉分班
民國四十四年九月改稱為南安國校六嘉分校
民國四十六年五月獨立設校,改稱為安定鄉南興國民學校.
民國五十七年八月奉令改稱為南興國民小學.
民國八十三年八月學校類型為至類改為仁類.
民國九十九年十二月廿五日台南縣市合併改稱為安定區南興國小

二、歷任校長

第一任 郭順益先生 46.5--63.3
第二任 王朝雲先生 63.6--65.8
第三任 劉德安先生 65.8--70.4
第四任 林天想先生 70.9--77.8
第五任 施銘徨先生 77.8--82.8
第六任 鍾 騰先生 82.8--87.8
第七任 姜寶山先生 87.8--92.8
第八任 王文德先生 92.8--99.8
第九任 王誌鴻先生 99.8--105.8
第十任 郭茂松先生 105.8--迄今
（註）.63.3--63.6 陳嘉誠主任代理校長，70.4--70.9 張榮凱主任代理校長

三、現有班級數:

四、校地面積:

1.2972公頃